Tomada por Maria Isabel A esta hacienda se le han realizado tres reformas a su estructura por el gobierno municipal, ya que hoy es un museo.
Fue aquí donde transcurrió la historia de amor escrita por Jorge Isaac y está catalogada como la novela cumbre del romanticismo latinoamericano.
Tomada por Kacelly Torres
La hacienda nos enseña y nos muestra el entorno en donde se dio la historia, se puede observar las partes esenciales de la casa como la sala, alacena, cocina, comedor, estudio, costurero, oratorio y las habitaciones de la familia Isaac.
La sala estaba ubicada en el centro de la casa para disponibilidad de las visitas. En el comedor habían ciertas reglas de la época como, que el padre debía ir a la cabecera de la mesa, Doña Manuela (madre de Efraín) al otro extremo, las hijas al lado izquierdo de mayor a menor y los hijos igual pero al lado derecho. En la alacena se purificaba el agua con piedra pómez; el vaso tenía unos chuzos para que la persona no fuera a beber del mismo. La cocina era al aire libre y desde ahí se podía visualizar la laguna de los deseos en la cual se bañaba algunas veces María (el gran amor de Efraín). Las habitaciones dependían de la importancia que tuvieran en la familia.
Don Jorge Enrique Isaac, propietario de la hacienda la cual costaba con 3500 hectáreas de terreno en su inicio, ya que por su adicción a los juegos fue perdiendo su poderío hasta quedar casi en la ruina. Este tenía una de las habitaciones mas grandes ya que su esposa Doña Manuela Ferrer considerada en la época como la dueña y señora tenia algunos privilegios como la habitación mas espaciosa del lugar con lavamanos adaptado por sus esclavos y con ella dormían sus dos hijos menores ( Juan y Felipe ).
A la izquierda estaba el cuarto de Emma y Eloísa con su respetivo tocador. Al lado opuesto se encontraba la habitación de María (Ester), esta tenía algo muy especial, una gran ventana junto al lado del lago (Sitio donde ella adornaba con rosas a Efrain). Efraín dormía en su cuarto el cual quedaba al lado de su padre junto al oratorio (lugar donde se celebraban las misas las cuales eran de espalda).
Un lugar dentro de la hacienda especial para las mujeres era el costurero, donde ellas ejercían sus labores de casa ya que en ese tiempo ellas no tenían derecho a estudiar, motivo a eso el estudio era reservado solo para hombres donde estaban los grandes libros de geografía.
Imagen tomada por María Isabel Guerra Imagen tomada por María Isabel Guerra
Imagen tomada por María Isabel Guerra
En la primera parada nos encontramos con un trapiche llamado LA VIEJA que produce un 35% de guarapo. Esta el trapiche de LA VIEJA LENGUANA o LENGUA DE SUEGRA que producía lo mismo que el anterior trapiche y también un trapiche llamado el MATAGENTE debido a que era muy rápido y muchas veces ocurrían accidentes en él y este sacaba un 50% de guarapo .
Así como este tambien habían muchos otros trapiches pero estos no sacaban el suficiente
jugo de la caña, después de esto llego un trapiche de Estados Unidos el cual sacaba un 70% de guarapo y el cual funciono durante muchos años.
También pudimos observar arboles grandes y palmas, uno era el árbol del delfín que tiene 130 años y se le llamaba así ya que de este se sacaban figuras para artesanos en forma de delfín. Nos encontramos con palmas como la del chontaduro la cual es una comida muy típica de nuestro país.
En pie de chinche también observamos muchas cabañas de diferentes partes del país como la cabaña de Valle del Cauca, Choco, Antioquia entre otros. También aprendimos de adonde salió el dicho estas como caído del zarzo ya que zarzo era una hamaca que quedaba muy arriba y la gente tenia peligro de caerse y cuando se caían quedaban atontados.
HACIENDA MULALO
Tomada por María Isabel Guerra
Simón Bolívar visito dos veces mulalo; la primera fue el 25 de diciembre de 1822 y la segunda el 25 de diciembre de 1829.En mulalo podemos encontrar el museo que es el sitio principal en el que nos cuentan la historia de la comunidad afro colombiana.
Mulalo se creó mediante el decreto del consejo municipal de yumbo, cuenta con 1800 habitantes y son conocidos como el pueblito vallecaucano; está ubicado al sur occidente colombiano.
Su tendencia gastronómica es proveniente de las matronas que brindan sus esencias en la cocina como el mondongo, el camboy, chivo y apetitosos dulces. En mulalo celebran la fiesta de San Antonio, la fiesta cultural, la fiesta de chivo ya que se le conoce como animal típico o, como concurso del disfraz que se celebra el 20 de Julio. El 20 de agosto se celebra la tradicional cometa en la capilla de San Antonio .
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